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一叔一叔  2021-01-29 22:42 一叔网赚博客 隐藏边栏  2 
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如何装修淘宝店铺?

一、什么是淘宝店铺装修?     淘宝店铺装修是指淘宝网卖家对自己所拥有的淘宝店铺进行装修美化的一种网页在线编辑方式,也称淘宝店铺美化。 二、淘宝店铺装修的意义。     淘宝店铺装修是为了通过提高店

法国小伙在渝创业卖快餐 开门仅三个月就关门 _ 适合在家做的加工活,群发赚钱插图
投资人与托马索(左一)座谈为其出谋划策。 重庆晨报记者 高科 摄

  28 岁的法国小伙托马索尽管有着超过 10 年的餐饮从业经验,但在重庆的首次创业还是遇到了困难,他开餐馆仅 3 个月就亏了 70 万元(费用包括前期装修、餐具 等)。他分析了自己首次创业失败的教训,依然坚持着自己的创业想法。他认为,现在急需资金支持,以及重庆本地的一位合伙人。

  本期渝商创业帮帮团,我们将与做餐饮的老外面对面,同时让有帮扶意向的业内人士给出自己的帮扶建议。

首次在重庆创业

  托马索来自法国,毕业于业内最牛的餐饮学校——瑞士洛桑酒店管理学校,之后在美国等知名餐厅供职,2012 年,托马索来到重庆,在陈家坪一家五星级酒店从事厨房管理工作,管理这家酒店旗下四种业态的餐厅,直到 2014 年。

  “我有 10 年的餐饮工作经验,但都是在为别人打工,我想自己干。”在重庆,托马索有了自己的重庆女友,他想长期在渝扎根。昨日,在解放碑一家咖啡馆里,他向记者表示。

  由于对西餐制作和厨房管理有着非常丰富的经验,他有了创业的方向:开一家西餐快餐店。用最少的人力,最好的食材,做最具特色的西餐店。

  去年 9 月,经过考察,托马索在南坪万达广场外的街上租下了门面。10 月,他从原来酒店离职,正式开始了自己的创业路。

开业用了 4 个月

  “如果能够在 11 月开业,情况应该就会好很多。”从原来的酒店离职后,托马索开始装修餐厅,最终开业已是今年 1 月。

  托马索说,本以为开个店,将自己的想法付诸行动就可以了,但实际情况却远不一样,从营业执照到卫生许可证,再到消防等,托马索终于体验到了创业的艰辛。

  不过,他对自己有信心并坚持了下来,“我相信只要店开出来了,应该会受欢迎的。”

  托马索的店被他称作意大利面快餐店,在店里,只有 3 名员工。“所有的意大利面条都是从意大利空运过来,保证了绝对的原味。”只做意大利面的快餐店开业了,但烦人的事情才开始。

浅谈阻碍女性创业的 9 种思想

在创业群体中,女性已经不再是一个局外人,女性创业者人数在不断增加,女性创业者已经屡见不鲜,成功者更是多了起来,但是对于女性创业者来说,还有很多人不知道该如何去创业,无法突破一些心理防线的话,是很难走上成功创业的道路的。那么阻碍女性创业的思想都有什么呢?   1

  3 个月就关门了

  “我做了成本核算,开店后每天只要能保证单客消费 50 元,39 个消费者就能达到盈亏平衡,但这样低的目标都经常达不到。”托马索透露,餐厅营业期间,他的餐厅一天营业额大多数时间只有 1000 多元。

  托马索的意大利面餐厅与其他快餐店有所不同,只以套餐形式出售意大利面,“我们的套餐也不贵,32 元你可以吃到咖啡、意大利面和一份甜点,其他的套餐价格也不过 38 元和 48 元。”在他看来,自己所选择的食材质量很高,卖出这样的价格很超值。

  不过,在经营中他发现消费者并不买账,“消费者认为我们的菜品太单一,不能有更多选择。”同时,他认为重庆人并不接受意大利面,“可能口味不同,在我看来意大利面是主食,而大多数来店里的消费者认为这是小吃!”

坚持了 3 个月,托马索决定关掉自己创业后开出的第一家店。

  他的梦没有灭

  尽管快餐店在 3 月底关了门,但托马索的创业梦并没有破灭,“我的朋友都叫我回法国去,认为我在重庆这样干太疯狂;但我不这么认为,我还是坚持自己的梦想。”

  他对自己的首次创业总结:“首先是选址,我发现每个区的消费群体的消费观念完全不同。可能南坪的人不怎么喜欢意大利面吧!”他说,如果再开店,他会首选江北观音桥,而且很可能是在购物中心里边。

  其次,是租金过高,托马索说,自己在南坪街上租的门面有 120 平方米,每个月租金高达 28000 元,“这是我经营成本中最高的部分。”而做咨询顾问的女朋友当初也觉得价格过高,但由于过分自信,托马索认为店铺开出来后利润肯定会抵消这些开销。

  “更多的则是因为我是外国人,被区别对待。”他举例说,他餐厅里的食材除了意大利面以外都是本地采购。他后来得知,不少原材料都被人“敲了竹杠”,一些东 西卖给本地人 200 元卖给他的价格竟然高达 1000 元。因此,他现在急需一位本地合伙人,“了解行业,了解本地消费者,了解企业经营流程……”

  最后,托马索给出了自己未来的打算:由于可复制性强,他计划接下来继续自己的餐饮创业梦,模式不变,开店速度加快,2 年内在重庆或成都开出 4~5 家店,5 年内在全国铺开。不过,他现在最缺资金,“3 个月亏了几乎我所有积蓄,甚至还有我爷爷的钱。”他希望有对他的模式感兴趣的资本方伸出橄榄枝。

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