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一叔一叔  2021-05-27 22:41 一叔网赚博客 隐藏边栏  4 
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亏十几万教训:天猫做不起来的原因

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大学生创业一直都是个经久不衰的话题。在人们的传统观念中,几十年寒窗苦读的大学生毕业后的工作至少应该跟知性、文化沾上点边。说大学毕业后创业,一般都会被投以赞许的眼光,但是如果创业去做卖烧烤、种香菇、擦皮鞋等生意,多半会被质疑。

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又是一年毕业季,遭遇“史上最难就业季”的大学毕业生们在人生重要的十字路口该如何选择?下面小编为大家搜集了 5 个大学生毕业后的创业故事,望能对正在异乡闯荡的大学毕业生们有所帮助。

重庆大学生卖手抓饼,年收入 250 万!

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7 月 24 日,禹化普制作的金黄的台湾手抓饼

90 后大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板,2 年来连锁加盟店已开遍大学城

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你曾经在北城天街小吃街吃过台湾手抓饼吗?这家不到 10 平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的 90 后大学生。禹化普大三时就当上手抓饼小老板,在两年时间里发展了 4 家直营店、1 个加工厂和 8 家加盟店,年收入达 250 万元。

每天下午 4 点,在北城天街小吃街店门口,已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后,两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样,这个饼千层百叠,面丝千连,外层是淡淡的金黄色,内层柔软白嫩。

每天能卖 400 个饼

这么多人包围着店,为什么还有顾客加入呢?“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们,但看着这人气,就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说,小吃店的秘籍就是要保持人气旺,排队人越多生意越好。

“以前我们追求速度,人多了就一次出 6 个饼。”禹化普说,在 2011 年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察,发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙,也不慌。而前来的顾客络绎不绝,等待着他们的美食。

禹化普回到重庆,开始要求师傅一次只做 2 个饼,甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好,饼保持最好的口感,排队的客人反而更多了,每天平均能卖 400 个饼。

加盟店 4 个月盈利

禹化普的北城店是两个月前开的,虽然租金掏了 1.3 万元,但是却成了店里的活招牌。北城店现在每月能卖 1.5 万个饼,凭借这样的人气,禹老板在月初迎来了三位新的加盟商。

禹化普说,从去年的 5 个加盟商情况来看,基本 4 个月就能盈利。加盟费收 1 万元,门店 3-10 平方米即可,租金价格通常在 3000 元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用,按每家店最差卖 300 个饼算,一个月的纯利润平均为 8000 元。

一开始,禹化普想做连锁直营模式,但当他们拥有第三家直营店时,开始打磨品牌。想要与大品牌竞争打开这个细分市场领域,必须吸引加盟商。

“每卖一个面团给加盟商,他们赚 8 毛,我们只赚五毛,薄利多销。”禹化普说,按 10 个月算,5 家加盟店每天至少购买 2500 个面团,一年仅靠卖面团营业额能达到 100 万元。

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